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    油田54个家庭齐聚大庆技师学院赛厨艺
    2019-05-13 14:11   审核人:

    2013-2014赛季法甲赛程 www.qzuzz.tw 5月12日,大庆技师学院烹饪实训基地红毯铺地,彩旗招展,锣鼓喧天,热闹非凡。由20名学生组成的威风锣鼓队,挥动着鼓槌和铜锣,锣鼓声声营造出一派欢乐喜庆的气氛。大庆油田“共创好家风,烹享幸福味”家庭烹饪大赛在这里举行。油田公司工会副主席兼女工部主任王雪莹、油田公司工会副主席王友库、大庆职业学院纪委书记王永、大庆技师学院党委书记王庆余、副院长马庆喜及油田公司各二级单位工会领导在现场观看了比赛,并全程参与了各项活动。

     

    来自油田的54个家庭共109名选手参加了比赛。这些家庭是在油田37个二级单位经过初赛脱颖而出的非专业烹饪爱好者。比赛中,54个家庭通过“规定菜”和“私房菜”共计三个环节的比拼,采取晋级形式确定最后参加决赛的选手。第一环节是规定菜品:“富贵金丝”,即素炒土豆丝。选手需在规定时间内完成菜品制作。第二环节为规定菜:“年年有余”、“瑞果阖家欢”,即浇汁鲤鱼、水果拼盘制作。第三环节是私房菜比拼。选手可以创意取名,以热菜为主,突出“家?!碧厣案鋈舜葱?。

    为了保证本次比赛的公平公正,组委会邀请了烹饪方面的专业人士作为专业评委,同时还邀请四名油田公司巾帼建功标兵担任大众评委,通过对选手的菜品刀工、色泽、火候、味道等环节的掌握,进行现场打分。

     

    比赛现场气氛热烈,选手们个个手艺娴熟、激情饱满,煎炒烹炸、焖溜熬炖,犹如专业厨师一般。在现场观赛的领导,更是对参赛选手的精彩表现交口称赞。虽说是紧张的比赛,现场却是一片欢乐祥和。参赛家庭分工协作,有说有笑,在他们默契的配合下,一盘盘色泽鲜艳、造型精美、飘香四溢的菜肴被端上案台,充分展现出油田员工们在生活中的才艺和创意。

     

    为了提升大赛的趣味性,在比赛的间歇,大庆技师学院商务管理系烹饪专业的老师带来了精彩绝伦的豆腐切丝、调酒、抻面、蛋糕裱花才艺展示。大师的精妙刀工让普通的豆腐变成水中舞动的蚕丝,调酒老师炫酷的动作,调配出色彩鲜艳变化丰富的鸡尾酒,空中飞舞的拉面在老师的手中被拉成细细的面条,舞动的裱花袋在蛋糕胚上幻化出美丽的仙鹤,几轮精彩的表演,让现场所有人大开眼界,大呼过瘾。

     

    经过近一天激烈的角逐,最终第二采油厂张琳琳家庭获得一等奖并获得幸福大厨称号。

     

    此次油田职工家庭烹饪大赛是油田工会组织的一次群众性厨艺比赛,目的是为广大厨艺爱好者提供一个展现绝活、切磋技艺的舞台,引导油田职工在生活中烹饪暖心暖胃菜肴,营造和谐良好家风,提升创造和感知幸福生活的能力;在工作中汇聚巾帼力量,立足岗位作贡献,为实现油田振兴发展助力。 

    大庆技师学院烹饪实训基地作为此次油田职工烹饪比赛的举办地,为大赛提供了15个烹调操作间(台)和30个刀工操作台,并在实训基地大厅设置了西式面点及烹饪雕刻成品展示区,单独设置了美食品尝区和烹饪大师才艺展示区,让所有参加活动的人不仅能观看到选手们激烈的比赛,欣赏到烹饪大师精彩的才艺表演,还能品尝到学院师生亲手制作的美食。

     

     

    党委宣传部

    2019年5月13日

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